じゃがいも『男しゃく』『北あかり』『メイクイーン』（10kg）

商品番号　C001_2

北海道の適している地域でこだわって生産している品をいろいろ揃えています。
男爵はホクホクで、北あかりは甘味があり、メイクイーンは煮崩れしにくいです。

販売期間：9月中旬〜12月下旬
10kg：2,000円
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〈じゃがいもの栄養・効能〉
　フランスではじゃがいもは「大地のりんご」という名で、庶民に親しまれています。
また、ドイツ料理にじゃがいもは欠かせないもので、パンがわりといっていいほど常食されています。
　それほどじゃがいもには、すぐれた栄養価が備わっているのです。
　主成分はでんぷんですが、さつまいもにくらべて、ずっと甘みが少ないので、どんな料理にもよく合います。ゆでただけでも十分おいしくいただけますが、フライ、煮物、炒め物、スープなど、さまざまな形で利用できます。
　ポテトチップス、フライドポテト、じゃがいも入りのパンケーキなど、スナック菓子やケーキなどにも広く利用されています。他の野菜とちがって、熱を加えてもビタミンＣがあまり破壊されないというメリットもあります。
　これは、加熱するとじゃがいものでんぶんが、ビタミンＣを包んで保護するからです。また、カリウム、リン、鉄、ビタミンＢ１、トリプトファン（アミノ酸）などを含む、すぐれた食品です。